ニセコも夜から朝にかけて涼しくなってきて、秋の気配となってきました。

近辺の農家さんも秋の収穫の準備に大忙しの時期になってきました。

そんな中、ニセコ町の各飲食施設で９月４日～９月２６日までメイン食材『じゃがいもと秋野菜』を使用したメニューをご提供致します。

ノーザンリゾート・アンヌプリではじゃがいもと秋野菜のかき揚げ丼です！！

じゃがいもの千切りに秋野菜とホタテ、海老を使用した北海道の味覚が集まったかき揚げ丼となっております。

お味噌汁と香の物がついて１０００円（税込）です。

皆様、是非ご賞味くださいませ。

＊ご提供は２Fレストラン　１１：３０～１４：００までとなっております。

 

また、９月４日にニセコ道の駅ビュープラザにて午前１１：００からじゃがいもの無料試食などじゃがいものおいしさを伝えるイベントなども行っております。

そちらにも足をお運びください。

今回は、産地直送の商品のご案内です。

まさに今が旬の食べ物『メロン』です！

 

ニセコの金子農園さんで育てた赤肉のメロンですよ。

糖度は15以上の充分な甘さ。

２玉入って、お値段が３，３００円です。（送料は別途となります。）

因みに送料は東京で１，１６０円となります。

９月いっぱいまで、ご注文を承りますので是非、皆さんご賞味下さいませ。

 

最近のニセコは朝、夕方とかなり涼しくなってきました。耳をすますと聞こえてくるのは蝉の鳴き声からコオロギの涼しい鳴き声に変わりました。

 

涼しくなってくると真夏には体力的にきついことにもチャレンジしやすくなります。そこで私はこの時期になると仕事が休みのたびに天気予報を入念にチェックし、羊蹄山に登るチャンスを狙います。片道4時間の行程は体力的にはとてもきついですが、あの素晴らしい達成感と景色を味わいたくて登るのです。つい先日そのチャンスがめぐってきたので登ってきました。

今回は五年ぶりの倶知安登山口からのスタートでした。

途中、エゾシマリスに2回、アカゲラを1回見かけました。普段あんまり見ることのできない野生動物に会えることも登山の魅力だと思います。疲れた身体も癒される気がします。

今回は山頂に雲がかかってしまいあんまりいい写真が撮れなかったのですが山麓の倶知安町、ニセコ町の景色はとてもキレイでした。最近は山ガールという言葉もあるように若い人にも人気の登山ですが、ぜひもっと多くの人が登山の魅力を味わっていただきたいです。

疲れた身体にニセコノーザンリゾート・アンヌプリの温泉と夕食ブッフェで疲労回復！スタッフ一同、皆様の山行を応援しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

今回ご案内するのは、「 なまら」簡単に出来る 《塩キャラメルのジャム》です！

 

材料は・・・

 

①グラニュー糖　１６０ｇ

　水　　　　　　　　　９０ｇ

②塩　　　　　少々約４ｇ

　生クリーム　　　１４０ｇ

（生クリームは動物性３５％～４０％を使用）

　牛乳　　　　　　　　４０ｇ

 

①を火にかけ、カラメルを作る

 

カラメルが出来たら火からおろし、温めた②を入れる。

バニラエッセンスを少々入れ、出来上がり！

簡単でしょ！！

 

お好みで木の実のローストなどを入れてお楽しみください。

 

※「なまら」とは・・・・・

北海道弁で すごくとか とってもとかという意味ですよ。

 

 

ニセコ町には無料で利用できる自転車があります

風を切って、のんびりと自転車から見る景色はひと味違います

自転車はニセコ道の駅、ニセコ駅前（綺羅の湯）など５か所で利用できます

お盆を過ぎると北海道は少しずつ涼しくなってきます

身体を動かすにはいい季節です

自転車は体脂肪も燃焼しやすいらしいですよ

ニセコ道の駅（ニセコビューピラザ）から真狩　羊蹄の湧水まで行ってきました

片道約８キロ、時間でおおよそ３０分ぐらいでした、起伏も少ないのでのんびり走れました

身体を動かした後に飲む湧水はどんどん身体にしみこみます

羊蹄山の恵みですね

羊蹄の湧水の横には、湧水で作ったとうふで人気のとうふ屋さん、野菜、果物の直売所も

あって観光にもお勧めです

ニセコは山のふもとの町、坂道も多いのでコース選びは気をつけて

道の駅ではおすすめコースも紹介してくれます

ノーザンリゾートではマウンテンバイクのレンタルもしています

林道を走ったり、ダウンヒルに挑戦もできます

 

 

いつもご注文をいただきまして、誠にありがとうございます。

 

今回ご紹介の商品は・・・

巷で人気の各種「ラー油」です。

ＳＨＯＰ「ノーザンギフト」でも３種類のラー油を販売しております。

 

《サッポロのっけてラー油》　４２０円とてもリーズナブルで人気の商品です。

《海鮮ラー油》　９４５円イクラ・エビ・しじみと３種類の海鮮が入ったラー油です。

 

もうひとつは、一風変わった 《ラーカリー》　８４０円。札幌のカレー店『曼荼羅』で作っているカレー風味のラー油です。

 

暑さも続いていますが、辛さでもうひと汗かいてもいいかも！！　

 

夏です。猛暑です。

道民は寒さに強い分、暑さにはめっぽう弱いのです。

今年は「どうです？北海道の夏は涼しいでしょう?」と

得意顔でお客様に言うこともままならず、

申し訳ないと思いつつも　よいお盆を皆様に過ごしてもらうため、

スタッフ一同、文字通り、額に汗して頑張っています！

 

 

 

でも猛暑のお蔭で例年より早く、ひまわりが見頃を迎えていますよ。

青い空と白い雲に鮮やかな黄色が美しい。

 

 

 

 

こちらは野草で、おおはんごんそうという菊の仲間の帰化植物です。

「北の国から」ファンのあなたなら、ご存知ですよね。

不倫の子をお腹に宿した蛍ちゃんに求婚するために、

幼なじみの正吉くんが、百万本のバラの代わりに送ったあの花です。

 

 

でも実はこれは秋の花。

よく見ると、すすきも穂を出しています。

 

北海道の秋はひそやかに始まっているわけで・・・・

ニセコでフライフィッシングを体験できるのをご存知ですか？

フライフィッシングは、生き餌を使わず疑似餌を使う釣りです。

スポーツ感覚で若い人から大人まで幅広い層の方が楽しんでいます。

 

ニセコで！

道具を持っていなくても！

まったく釣りをしたことがなくても！

出来ちゃうんです♪

 

・・・というお話だったので早速申込用紙を記入し参加して見ました。

 

まずは、竿（ロッド）に慣れましょう！というインストラクターの先生の

教えに従って近くの公園でルアーを遠くまで飛ばす練習をしました。

自分の身長の倍以上はあると思われる長さを操るのは至難の業でした。

しかし、何回か振っているうちにコツが掴めてきました。

 

そして、いよいよ尻別川へ！

この日は暑い日だったので川に入ってから吹いてくる

風がとても気持ちよかったです。

 

さすがに、魚を釣り上げることはできませんでしたが

「あっ！魚が！！」という瞬間は何度か体験しました。

釣り上げるタイミングが難しかったです。

 

フライフィッシング以外にも餌釣りや、

お時間のある方には船釣り体験などおすすめです。

 

ニセコでの楽しい思い出作りをスタッフ

一同でお手伝いさせていただきます♪

 

 

 

 

いよいよニセコも夏本番！夏の味覚の便りも次々と届いている今日この頃、やはりこの時期といえばメロン！

北海道では夕張メロンが有名ですが、ここニセコでも盛んに栽培されています。

あまり知られていないニセコメロンですが、朝晩の温度差がはげしく、道内でも屈指の日照時間をあわせもつニセコならではの路地栽培で育てられています。

そもそもメロンは北アフリカや中近東地方が原産で、紀元前２０００年頃に栽培が始まったそうです。

日本では贈答品として高級なイメージのメロンですが、アメリカなど国によっては意外と庶民的な果物だとか。

ニセコでは道の駅ビュープラザの直売所を始め、路上販売でも大きいものから小さいもの、赤肉、青肉と種類も豊富にとりそろえています。

ぜひニセコのお土産にご賞味ください♪

　　　　

この夏限定の当ホテル日帰り温泉プランではこのニセコメロンがまるごと１個のお土産つき！

また当ホテル１Ｆ「ノーザンギフト」では地方発送も行っておりますのでお気軽にお問い合わせください♪

　　ニセコメロン（赤肉）　２個入￥3,300、　４～６個入￥6,400　　※送料別