おきなわいちば最新号のお知らせ
2010/09/02 15:57:22
まだまだ暑い日が続いていますが、9月に入り、台風も来たりして
そろそろちょっとずつ秋めいてくるんでしょうか。
おきなわいちばから秋号のおしらせです。
9月5日に本屋さんやコンビニに並びますので手に取ってみてくださいね。
今号は、少し涼しくなったらお出かけしてみたい雑貨屋さんが
たくさん登場します。秋のお出かけに、ぜひどうぞ。
*おきなわいちば31号もくじ*
エッセイ／Cocco
エッセイ／中江裕司監督
【特集】おきなわの雑貨。
・うつわにうつつ／旬肴ひとしずくさんの「器」と「お料理」
・くらしのなかの雑貨／titutiの作り手の声が届く店作り
・街に出会い、お気に入りに囲まれて。／街と暮らしが見えるGARB DOMINGO
・さっかとざっか
・食にまつわる三つの雑貨
・雑貨屋さんでひとめぼれ♥
・ROKリスナーに聞く お気に入りの雑貨たち
【企画】沖縄のかんきつさん。
［連載］
・おいしいものづくり／ドラゴンフルーツジャム
・ストーリーのあるものづくり／ATELIER point & GALLERY point-1のギマトモタツさん
・港をめぐる風景／辺土名漁港（豊見城市）
・エッセイ／米の島の味噌 ゆうすけ
【へいほーおきいち】
ろーどまっぷ・かんとくはちゅうがくせい・ぶっくす・しょっぷあんどぎゃらりー・わらふぇす
ぴーぷる／Coccoさん
ほっこり、回覧板
・市場調査／沖縄に河童伝説が？？河童を探しに比謝川へ！
・おきなわ食アラカルト／泡盛加工品編
・イベントレポート＆ニューストピックス
・闘う生産者／糸満市武富 岸本ファーム 岸本洋子さん
・体感！沖縄スポット
・おたよりコーナー／私のお気に入り
・おきいち取材ウラ話・こぼれ話
・プレゼント／アンケート／バックナンバー
【おきなわいちばレシピ】 VIVACE Cafeさんの秋レシピ
そろそろちょっとずつ秋めいてくるんでしょうか。
おきなわいちばから秋号のおしらせです。
9月5日に本屋さんやコンビニに並びますので手に取ってみてくださいね。
今号は、少し涼しくなったらお出かけしてみたい雑貨屋さんが
たくさん登場します。秋のお出かけに、ぜひどうぞ。
*おきなわいちば31号もくじ*
エッセイ／Cocco
エッセイ／中江裕司監督
【特集】おきなわの雑貨。
・うつわにうつつ／旬肴ひとしずくさんの「器」と「お料理」
・くらしのなかの雑貨／titutiの作り手の声が届く店作り
・街に出会い、お気に入りに囲まれて。／街と暮らしが見えるGARB DOMINGO
・さっかとざっか
・食にまつわる三つの雑貨
・雑貨屋さんでひとめぼれ♥
・ROKリスナーに聞く お気に入りの雑貨たち
【企画】沖縄のかんきつさん。
［連載］
・おいしいものづくり／ドラゴンフルーツジャム
・ストーリーのあるものづくり／ATELIER point & GALLERY point-1のギマトモタツさん
・港をめぐる風景／辺土名漁港（豊見城市）
・エッセイ／米の島の味噌 ゆうすけ
【へいほーおきいち】
ろーどまっぷ・かんとくはちゅうがくせい・ぶっくす・しょっぷあんどぎゃらりー・わらふぇす
ぴーぷる／Coccoさん
ほっこり、回覧板
・市場調査／沖縄に河童伝説が？？河童を探しに比謝川へ！
・おきなわ食アラカルト／泡盛加工品編
・イベントレポート＆ニューストピックス
・闘う生産者／糸満市武富 岸本ファーム 岸本洋子さん
・体感！沖縄スポット
・おたよりコーナー／私のお気に入り
・おきいち取材ウラ話・こぼれ話
・プレゼント／アンケート／バックナンバー
【おきなわいちばレシピ】 VIVACE Cafeさんの秋レシピ
委託先募集のおしらせ
2010/08/23 15:05:54
おきなわいちばの委託販売先募集のお知らせです。
おきなわいちばは現在、主に沖縄県内で販売しているため、
「県外の書店でなかなか見つからないよー」という声をいただいています。
そこで、もっと県外のみなさんにも手に取ってもらえるよう、
県外の書店さん、カフェ、雑貨屋さんなどで
おきなわいちばを委託販売していただけるお店がありましたら、
是非ご連絡をお願いします。
その際は下記の事項を記入のうえ、
・会社名（またはお店の名前）
・担当者名
・住所と電話番号
information@okinawa-ichiba.jpまで送信をお願いします。
メールが届き次第、こちらから取引条件などについてご連絡いたします。
みなさまからのご連絡、お待ちしています。
30号86-87pの米粉のパンとスイーツレシピ
2010/08/14 16:20:42
「おきなわいちば」30号86-87p掲載の
米粉のパンとスイーツ・おうちレシピを紹介しましょう。
まずは事前の注意ポイントです。
※オーブンはガスオーブンを使用しています
（電気オーブンをお使いの際には温度を上げて調整してください）。
※米粉の生地はグルテンが出ないので、ぐるぐる混ぜてもOK。
※米粉を使ったパンやお菓子の保存方法は、常温が基本。
冷凍保存の場合は、解凍してから温めると美味しく召し上がることができます。
（冷蔵庫では乾燥してしまうのでNG）。
◆黒米粉入りあんぱん（6～7個分）
＜材料＞
国産小麦粉………………225g
黒米粉……………………25g
天然塩……………………4g
水…………………………135g
ホシノ丹沢酵母…………15g
粒あん……………………280g（1個40gで計算）
けしの実…………………適量
＜作り方＞
1 国産小麦粉、黒米粉、塩をボウルに入れて混ぜる。
2 ホシノ丹沢酵母と水を別のボウルに入れてよく混ぜる。
3 2に1を入れて切るようにして粉と水分をなじませる。
4 ある程度粉っぽくなくなったら
ボウルから取り出しボードで約10分くらいこねる。
5 1次発酵
（発酵の目安：2～2.5倍に膨らみ、生地の表面に気泡のまくが見えてきたらok）
＊室温が25度～くらいだったら、2時間くらい室内で発酵させ
冷蔵庫の野菜室（約7度くらい）で一晩、オーバーナイト発酵させると管理が楽。
冷蔵庫から取り出したら生地を室温に戻し
生地の表面の気泡のまくが見えたのをチェックしたら発酵終了。
6 生地を1つ60gに分割して丸めてベンチタイム（約15分くらい）。
7 粒あんを7等分に丸める（1個40g）。
8 生地を手のひらで伸ばして粒あんを包みこみ成形する。
9 オーブンシートに成形した生地をのせ2次発酵（約30度で約40分）。
10 表面にけしの実をつけて180度に余熱したオーブンで170度にして15分焼く。
（180度余熱で生地を入れて5分スイッチを切る→170度に温度を下げて15分）
********************* ********************* ********************* *********************
◆黒米粉入りベーグル/プレーン（4個分）
＜材料＞
国産小麦粉………………225g
黒米粉……………………25g
天然塩……………………4g
水…………………………135g
ホシノ丹沢酵母…………15g
＊ケトリング用
きび砂糖…………………大さじ1
＜作り方＞
1 （1次発酵まであんぱんと同じ）
2 4つに分割して丸めてベンチタイム（約15分くらい）。
3 ベーグル型に成形して沸騰したお湯にキビ砂糖大さじ1を加え
表裏をそれぞれ約40秒～1分くらいゆでる。
4 ゆで上がったら、キッチンペーパーなどで軽く水気を取る。
5 180度に余熱したオーブンで17～20分焼く。
********************* ********************* ********************* *********************
◆黒米粉のまんまるクッキー（約15個分）
＜材料＞
黒米粉……………………100g
アーモンドパウダー……30g
てん菜糖シロップ………大さじ1
黒糖シロップ……………大さじ1
なたね油…………………大さじ2
天然塩……………………ひとつまみ
きび砂糖…………………適量
＜作り方＞
1 ふるいにかけたアーモンドパウダーと黒米粉と天然塩を
一緒にボウルに入れて混ぜる。
2 てん菜糖シロップ、黒糖シロップ、なたね油を別のボウルにいれてよく混ぜる。
3 1に2を入れて、ヘラでボールにこすりつけるようにして
粉っぽくなくなるまで混ぜる。
4 ビニール袋（ジップロップまたはラップ）に3を入れて
めん棒で平らにして冷蔵庫で30分くらい冷やす。
5 冷蔵庫から取り出したらビニール袋から取り出し
適当に切り分け1個10gになるように手で丸めて成形する。
6 170度に余熱したオーブンで25分焼く
7 完全に冷めたらビニール袋に入れきび砂糖をまぶす
★てん菜糖シロップ、黒糖シロップの作り方
＜材料＞ちいさなジャム瓶分
てん菜糖………………100g
水………………………大さじ3
＜作り方＞
鍋にてん菜糖と水を入れ、弱火でてん菜糖が溶けるまで熱し
完全に解けたら強火でひと煮立てする。余熱が冷めたら瓶に移し冷蔵庫で保存。
（黒糖シロップも同様の作り方）
＊シロップを使用すると粉末のてんさい糖を使ったときより、味のばらつきがなくなります。
********************* ********************* ********************* *********************
◆米粉のバナナケーキ（17cmパウンド型）
＜材料＞
バナナ（シュガースポットのあるもの）………約1本（100g）
米粉………………………135g
黒米粉……………………15g
アーモンドパウダー……50g
きび砂糖…………………40g
なたね油…………………大さじ2
天然塩……………………ひとつまみ
100％りんごジュース… 大さじ3
無調整豆乳………………大さじ3
重曹………………………小さじ1/2（2g）
水…………………………小さじ1（5g）
レモン果汁………………小さじ1（5g）
＜作り方＞
1 バナナをフォークで潰す。
2 米粉、黒米粉、ふるったアーモンドパウダー
天然塩をボウルに入れ均等に混ぜておく。
3 他のボウルになたね油、100％りんごジュース、無調整豆乳をよく混ぜ合わせ
きび砂糖を加えさらによく混ぜてから1のバナナを入れて混ぜる。
4 2に3を入れ粉っぽくなくなるまで混ぜる。
5 重曹を水に溶いてからレモン果汁を加え発泡させる。
6 4に5を加え生地全体になじませる。
7 オーブンシートを敷いた型に流し入れ、台に打ちつけて空気を抜く。
170度に余熱したオーブンで約40分焼く。
（竹串を刺して生地がついてこなければok）
＊焼き始め15分たったところで取り出して
濡れたナイフで真ん中に軽く切り込みを入れときれいに割れ目がつきます。
8 粗熱がとれたらラップなどで包み込む（翌日～2日後がたべごろです）。
米粉のパンとスイーツ・おうちレシピを紹介しましょう。
まずは事前の注意ポイントです。
※オーブンはガスオーブンを使用しています
（電気オーブンをお使いの際には温度を上げて調整してください）。
※米粉の生地はグルテンが出ないので、ぐるぐる混ぜてもOK。
※米粉を使ったパンやお菓子の保存方法は、常温が基本。
冷凍保存の場合は、解凍してから温めると美味しく召し上がることができます。
（冷蔵庫では乾燥してしまうのでNG）。
◆黒米粉入りあんぱん（6～7個分）
＜材料＞
国産小麦粉………………225g
黒米粉……………………25g
天然塩……………………4g
水…………………………135g
ホシノ丹沢酵母…………15g
粒あん……………………280g（1個40gで計算）
けしの実…………………適量
＜作り方＞
1 国産小麦粉、黒米粉、塩をボウルに入れて混ぜる。
2 ホシノ丹沢酵母と水を別のボウルに入れてよく混ぜる。
3 2に1を入れて切るようにして粉と水分をなじませる。
4 ある程度粉っぽくなくなったら
ボウルから取り出しボードで約10分くらいこねる。
5 1次発酵
（発酵の目安：2～2.5倍に膨らみ、生地の表面に気泡のまくが見えてきたらok）
＊室温が25度～くらいだったら、2時間くらい室内で発酵させ
冷蔵庫の野菜室（約7度くらい）で一晩、オーバーナイト発酵させると管理が楽。
冷蔵庫から取り出したら生地を室温に戻し
生地の表面の気泡のまくが見えたのをチェックしたら発酵終了。
6 生地を1つ60gに分割して丸めてベンチタイム（約15分くらい）。
7 粒あんを7等分に丸める（1個40g）。
8 生地を手のひらで伸ばして粒あんを包みこみ成形する。
9 オーブンシートに成形した生地をのせ2次発酵（約30度で約40分）。
10 表面にけしの実をつけて180度に余熱したオーブンで170度にして15分焼く。
（180度余熱で生地を入れて5分スイッチを切る→170度に温度を下げて15分）
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◆黒米粉入りベーグル/プレーン（4個分）
＜材料＞
国産小麦粉………………225g
黒米粉……………………25g
天然塩……………………4g
水…………………………135g
ホシノ丹沢酵母…………15g
＊ケトリング用
きび砂糖…………………大さじ1
＜作り方＞
1 （1次発酵まであんぱんと同じ）
2 4つに分割して丸めてベンチタイム（約15分くらい）。
3 ベーグル型に成形して沸騰したお湯にキビ砂糖大さじ1を加え
表裏をそれぞれ約40秒～1分くらいゆでる。
4 ゆで上がったら、キッチンペーパーなどで軽く水気を取る。
5 180度に余熱したオーブンで17～20分焼く。
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◆黒米粉のまんまるクッキー（約15個分）
＜材料＞
黒米粉……………………100g
アーモンドパウダー……30g
てん菜糖シロップ………大さじ1
黒糖シロップ……………大さじ1
なたね油…………………大さじ2
天然塩……………………ひとつまみ
きび砂糖…………………適量
＜作り方＞
1 ふるいにかけたアーモンドパウダーと黒米粉と天然塩を
一緒にボウルに入れて混ぜる。
2 てん菜糖シロップ、黒糖シロップ、なたね油を別のボウルにいれてよく混ぜる。
3 1に2を入れて、ヘラでボールにこすりつけるようにして
粉っぽくなくなるまで混ぜる。
4 ビニール袋（ジップロップまたはラップ）に3を入れて
めん棒で平らにして冷蔵庫で30分くらい冷やす。
5 冷蔵庫から取り出したらビニール袋から取り出し
適当に切り分け1個10gになるように手で丸めて成形する。
6 170度に余熱したオーブンで25分焼く
7 完全に冷めたらビニール袋に入れきび砂糖をまぶす
★てん菜糖シロップ、黒糖シロップの作り方
＜材料＞ちいさなジャム瓶分
てん菜糖………………100g
水………………………大さじ3
＜作り方＞
鍋にてん菜糖と水を入れ、弱火でてん菜糖が溶けるまで熱し
完全に解けたら強火でひと煮立てする。余熱が冷めたら瓶に移し冷蔵庫で保存。
（黒糖シロップも同様の作り方）
＊シロップを使用すると粉末のてんさい糖を使ったときより、味のばらつきがなくなります。
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◆米粉のバナナケーキ（17cmパウンド型）
＜材料＞
バナナ（シュガースポットのあるもの）………約1本（100g）
米粉………………………135g
黒米粉……………………15g
アーモンドパウダー……50g
きび砂糖…………………40g
なたね油…………………大さじ2
天然塩……………………ひとつまみ
100％りんごジュース… 大さじ3
無調整豆乳………………大さじ3
重曹………………………小さじ1/2（2g）
水…………………………小さじ1（5g）
レモン果汁………………小さじ1（5g）
＜作り方＞
1 バナナをフォークで潰す。
2 米粉、黒米粉、ふるったアーモンドパウダー
天然塩をボウルに入れ均等に混ぜておく。
3 他のボウルになたね油、100％りんごジュース、無調整豆乳をよく混ぜ合わせ
きび砂糖を加えさらによく混ぜてから1のバナナを入れて混ぜる。
4 2に3を入れ粉っぽくなくなるまで混ぜる。
5 重曹を水に溶いてからレモン果汁を加え発泡させる。
6 4に5を加え生地全体になじませる。
7 オーブンシートを敷いた型に流し入れ、台に打ちつけて空気を抜く。
170度に余熱したオーブンで約40分焼く。
（竹串を刺して生地がついてこなければok）
＊焼き始め15分たったところで取り出して
濡れたナイフで真ん中に軽く切り込みを入れときれいに割れ目がつきます。
8 粗熱がとれたらラップなどで包み込む（翌日～2日後がたべごろです）。
おでかけください。「食に関わるシンポジウム」
2010/08/11 19:29:17
このホームページでもご紹介している「おきなわ食材の店」を中心とした
地産地消についてのシンポジウムが開催されます。
「ヘルスプランニングカエ」代表の伊是名カエさんの基調講演や
「おきなわ食材の店」を切り口にした沖縄の食材の魅力や地域のネットワークを
通じた活動などについてのパネルディスカッションが行われます。
おきなわいちば編集長、高安夏子もパネリストとして参加します！！
興味のある方はぜひご参加くださいませ。
とき ：2010年8月18日（水）13：45〜15：45
ところ：沖縄県庁4F講堂
連絡先：沖縄県農林水産部流通政策課（山田・島川）
098-866-2255
地産地消についてのシンポジウムが開催されます。
「ヘルスプランニングカエ」代表の伊是名カエさんの基調講演や
「おきなわ食材の店」を切り口にした沖縄の食材の魅力や地域のネットワークを
通じた活動などについてのパネルディスカッションが行われます。
おきなわいちば編集長、高安夏子もパネリストとして参加します！！
興味のある方はぜひご参加くださいませ。
とき ：2010年8月18日（水）13：45〜15：45
ところ：沖縄県庁4F講堂
連絡先：沖縄県農林水産部流通政策課（山田・島川）
098-866-2255
夏のおでかけ 展示会のお知らせ
2010/08/02 11:15:30
素敵な展示会がいろいろ開催されます。
ぜひお出かけくださいね。
■「ものがたり+ 國吉ゆみこガラス展」
日程：８月11日（水）〜15日（日）
時間：11:00〜19:00
会場：ROBOTZ（那覇市辻1-5-25）
強い陽射しをひととき忘れて、涼やかな気持ちになれる
國吉ゆみこさんの新作ガラス展です。
花器とうつわから始まるそれぞれの「ものがたり」をお楽しみに。
ぜひお出かけくださいね。
■「ものがたり+ 國吉ゆみこガラス展」
日程：８月11日（水）〜15日（日）
時間：11:00〜19:00
会場：ROBOTZ（那覇市辻1-5-25）
強い陽射しをひととき忘れて、涼やかな気持ちになれる
國吉ゆみこさんの新作ガラス展です。
花器とうつわから始まるそれぞれの「ものがたり」をお楽しみに。
おでかけしましょ♪［イベント色々お知らせ］
2010/07/08 08:26:12
夏も本気で威力を発揮し始めて、夏も本番！という感じですね。
夏空を見上げると、どこかワクワクしておでかけしたくなるものです。
以前お知らせしたイベントに、また新たな情報をちょっと加えて、
ご紹介しますね。
（イベントは開催日順に並んでいます）
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■「一翠窯陶展 まちあわせ」
日程：6月2日（水）〜7月5日（月）
会場：CAFE UNIZON（宜野湾市新城2-39-8 MIX life-style 2F）
営業：11時半〜22時
休み：第1火曜日
独特の感性で女性からも人気の高い一翠窯の作品展示会。
日用雑器の枠を取り払い、今回は器のほかに陶板やオブジェなど、
今までにないかたちが楽しめます。
http://www.cafe-unizon.jp
-------------------------------------------------------
■「community shop Yuna オープン」
日時：6月6日（日）オープン
場所：与那原町字与那原548（お店斜め向かいにP6台分有り）
営業：10時半〜19時半
休み：水曜日
沖縄の伝統や風土に感化された作家たちから生まれてきた
新しい器や小物たちを次の時代につなげる場所になるようです。
ちょっと気になりますよね。
http://www.yuna-kuru.com
-------------------------------------------------------
■「Coccoニューシングル『ニライカナイ』 リリース」
日時：6月9日（水）発売
おきなわいちばでエッセイを連載していただいているCoccoさんの
約2年7カ月ぶりのニューシングルがリリース。
中学生が監督を務めた映画「やぎの冒険」の主題歌「やぎの散歩」も
入っています。
http://www.cocco.co.jp/contents/index.html
-------------------------------------------------------
■「ユッカヌヒーアート展」
日程：6月11日（金）〜16日（水）
会場：沖縄県立芸術大学
時間：10時〜17時
問い：098-887-4069（ロードワークス）
その横さんのブログでも紹介がありましたが、ひねりのある
作品がならぶユッカヌヒーアート展です。
旧暦の5月4日、子ども達が心待ちにした日。ワクワクしながら
おでかけください。
-------------------------------------------------------
■「本にまつわる小物展」
日程：6月15日（火）〜27日（日）
会場：book cafe Bookish（浦添市前田2-20-16-2F）
営業：11時半〜21時（日曜は18時まで）
休み：月曜日
1700冊以上の本があるブックカフェ、ブッキッシュで今年も開催される
「本にまつわる小物展」。ブックカバーやしおりなど、手作り小物好きには
たまらない小物展ですよ。19日（土）には本読人の佐渡山さんの紙芝居も。
http://bookish.ti-da.net
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■「ベジタリアンカフェ Deli Choukrane オープン」
日時：6月21日（月）オープン
場所：糸満市糸満972-2
営業：12時〜19時
休み：水・木曜日
ケータリングで人気の「シュクラン」が糸満ロータリー近くに
カフェをオープンします。日替わりのお弁当やタイやモロッコなどの
お惣菜、デトックススイーツなど体の中からきれいになれそうな
メニューがありますよ。
http://choukrane.ti-da.net
-------------------------------------------------------
■「切り絵個展」
日時：6月24日（木）〜7月4日（※6/30はお休み）
会場：niceness（那覇市松尾2-9-6-1F）
営業：12時〜20時
問い：098-862-9690
切り絵師、荘司剛さんの切り絵の個展。九州を歩いて旅したときの
作品を中心に展示されるとのこと。
nicenessさんのおいしいお料理もたのしみつつどうぞ。
http://niceness.ti-da.net
www.kirie.asia
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■「norio はんこ店 ＠ mogfmona」
日程：6月30日（水）〜7月5日（月）
会場：mogfmona（宜野湾市宜野湾2-1-29）
時間：17時〜23時（土日は15:00〜）
休み：火曜日
norioさんとお話をしながらモチーフを決めて、手作りのオリジナルはんこを
その場で制作してくれます。時間はひとり約30分ほど。
ひとつひとつ手作りなので、ご希望の方は予約確認されてくださいね。
http://www.noriohanko.com/
mogfmona tel 098-893-7303
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■石垣島スタジオバイザシー 北島清隆写真展
日程：7月6日（火）〜7月16日（金）
会場：沖縄銀行本店ロビー（那覇市久茂地3丁目10番1号）
石垣島在住のカメラマン、北島さんの沖縄の海と花をテーマにした写真展です。
流木をイメージしたチークの額で30点ほど展示されています。
仕事中のちょっとした癒しに、立ち寄ってみてはいかがでしょう？
http://www.studio-bythesea.com
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■「アーツ＆クラフトの仲間達」
日時：7月10日（土）・11日（日）の10時〜19時
会場：JUN工房（那覇市真嘉比198-2）
問い：090-1948-9946
陶芸家の高江洲淳子さん、デザイナーのぎすじみちさん、
イラストレーターの仲西太さん、紅型ナワチョウの縄コトモさん、
画家の眞榮田文子さんの5人による動物がテーマの展示会。
こんなかたちの動物園に行けるのはめったにないはず。面白そうです。
http://junkobo.ti-da.net
-------------------------------------------------------
■ウチマヤスヒコ展「ターコイズブルーの海 in Okinawa 2010」
日程：7月13（火）〜25（日）
会場：ギャラリー・アートミューズ（那覇市久茂地1-2-20 OTV国和プラザ3F）
http://artmuse.web.fc2.com/
時間：11時〜19時（20日は休廊／最終日は16:00まで）
昨年沖縄県立博物館・美術館で開催された「Peace from Okinawa展」でも
Pをモチーフにした印象的な作品を創り出したデザイナーのウチマヤスヒコさんの
個展です。今回はどんな作品に出会えるのか、楽しみです。
http://bazzarra.cool.ne.jp/tenjikaijoho/2010julyblue_1.html
--------------------------------------------------------
■「第43回もとぶ手作り市」
日程：7月18日（日）
会場：本部町営市場（本部町
時間：10時〜16時
問い：090-6865-7720（もとぶ手作り実行委員会/知念さん）
毎度おなじみの、もとぶ手作り市。おきなわいちば22号の市の特集で
お世話になって依頼、こつこつと毎月開催されています。
今もずいぶんにぎやかに開催されているようなので、また足を運んで
みてはいかがでしょう？
http://motobuichi.ti-da.net/
--------------------------------------------------------
■「中央卸売市場まつり2010」
日程：7月18日（日）
会場：沖縄県中央卸売市場（浦添市伊奈武瀬1-11-1）
時間：10時〜16時
問い：098-865-2111（中央卸売市場まつり実行委員会）
おきなわいちば23号の市場調査でも取材をさせていただいた卸売市場まつり。
食材の新鮮さ、お得さ、活気のあふれる感じと楽しさ満点です。
行ったらその楽しさに飲み込まれてついつい余分に買っちゃうかもしれませんよ。
-------------------------------------------------------
■トランスアカデミー2010 Vol.003「フィリピンナイト」
日時：7月23日（金） 19時〜22時
場所：おきなわ時間美術館（那覇市栄町市場内）
問い：macinfo@maejimaac.net／098-885-9371
共催：ミニギャラリー＆アート雑貨 9-kyu-
常に興味深いことを発信し続けている前島アートセンターのイベントです。
沖縄からの距離は近いけれど、なんとなくイメージしにくいフィリピンについて
ご飯と音楽とお酒、フィリピンに関係している方々のトークを聞きながら
思いを寄せてみるイベントです。
http://maejimaac.net/
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夏空を見上げると、どこかワクワクしておでかけしたくなるものです。
以前お知らせしたイベントに、また新たな情報をちょっと加えて、
ご紹介しますね。
（イベントは開催日順に並んでいます）
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■「一翠窯陶展 まちあわせ」
日程：6月2日（水）〜7月5日（月）
会場：CAFE UNIZON（宜野湾市新城2-39-8 MIX life-style 2F）
営業：11時半〜22時
休み：第1火曜日
独特の感性で女性からも人気の高い一翠窯の作品展示会。
日用雑器の枠を取り払い、今回は器のほかに陶板やオブジェなど、
今までにないかたちが楽しめます。
http://www.cafe-unizon.jp
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■「community shop Yuna オープン」
日時：6月6日（日）オープン
場所：与那原町字与那原548（お店斜め向かいにP6台分有り）
営業：10時半〜19時半
休み：水曜日
沖縄の伝統や風土に感化された作家たちから生まれてきた
新しい器や小物たちを次の時代につなげる場所になるようです。
ちょっと気になりますよね。
http://www.yuna-kuru.com
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■「Coccoニューシングル『ニライカナイ』 リリース」
日時：6月9日（水）発売
おきなわいちばでエッセイを連載していただいているCoccoさんの
約2年7カ月ぶりのニューシングルがリリース。
中学生が監督を務めた映画「やぎの冒険」の主題歌「やぎの散歩」も
入っています。
http://www.cocco.co.jp/contents/index.html
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■「ユッカヌヒーアート展」
日程：6月11日（金）〜16日（水）
会場：沖縄県立芸術大学
時間：10時〜17時
問い：098-887-4069（ロードワークス）
その横さんのブログでも紹介がありましたが、ひねりのある
作品がならぶユッカヌヒーアート展です。
旧暦の5月4日、子ども達が心待ちにした日。ワクワクしながら
おでかけください。
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■「本にまつわる小物展」
日程：6月15日（火）〜27日（日）
会場：book cafe Bookish（浦添市前田2-20-16-2F）
営業：11時半〜21時（日曜は18時まで）
休み：月曜日
1700冊以上の本があるブックカフェ、ブッキッシュで今年も開催される
「本にまつわる小物展」。ブックカバーやしおりなど、手作り小物好きには
たまらない小物展ですよ。19日（土）には本読人の佐渡山さんの紙芝居も。
http://bookish.ti-da.net
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■「ベジタリアンカフェ Deli Choukrane オープン」
日時：6月21日（月）オープン
場所：糸満市糸満972-2
営業：12時〜19時
休み：水・木曜日
ケータリングで人気の「シュクラン」が糸満ロータリー近くに
カフェをオープンします。日替わりのお弁当やタイやモロッコなどの
お惣菜、デトックススイーツなど体の中からきれいになれそうな
メニューがありますよ。
http://choukrane.ti-da.net
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■「切り絵個展」
日時：6月24日（木）〜7月4日（※6/30はお休み）
会場：niceness（那覇市松尾2-9-6-1F）
営業：12時〜20時
問い：098-862-9690
切り絵師、荘司剛さんの切り絵の個展。九州を歩いて旅したときの
作品を中心に展示されるとのこと。
nicenessさんのおいしいお料理もたのしみつつどうぞ。
http://niceness.ti-da.net
www.kirie.asia
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■「norio はんこ店 ＠ mogfmona」
日程：6月30日（水）〜7月5日（月）
会場：mogfmona（宜野湾市宜野湾2-1-29）
時間：17時〜23時（土日は15:00〜）
休み：火曜日
norioさんとお話をしながらモチーフを決めて、手作りのオリジナルはんこを
その場で制作してくれます。時間はひとり約30分ほど。
ひとつひとつ手作りなので、ご希望の方は予約確認されてくださいね。
http://www.noriohanko.com/
mogfmona tel 098-893-7303
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■石垣島スタジオバイザシー 北島清隆写真展
日程：7月6日（火）〜7月16日（金）
会場：沖縄銀行本店ロビー（那覇市久茂地3丁目10番1号）
石垣島在住のカメラマン、北島さんの沖縄の海と花をテーマにした写真展です。
流木をイメージしたチークの額で30点ほど展示されています。
仕事中のちょっとした癒しに、立ち寄ってみてはいかがでしょう？
http://www.studio-bythesea.com
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■「アーツ＆クラフトの仲間達」
日時：7月10日（土）・11日（日）の10時〜19時
会場：JUN工房（那覇市真嘉比198-2）
問い：090-1948-9946
陶芸家の高江洲淳子さん、デザイナーのぎすじみちさん、
イラストレーターの仲西太さん、紅型ナワチョウの縄コトモさん、
画家の眞榮田文子さんの5人による動物がテーマの展示会。
こんなかたちの動物園に行けるのはめったにないはず。面白そうです。
http://junkobo.ti-da.net
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■ウチマヤスヒコ展「ターコイズブルーの海 in Okinawa 2010」
日程：7月13（火）〜25（日）
会場：ギャラリー・アートミューズ（那覇市久茂地1-2-20 OTV国和プラザ3F）
http://artmuse.web.fc2.com/
時間：11時〜19時（20日は休廊／最終日は16:00まで）
昨年沖縄県立博物館・美術館で開催された「Peace from Okinawa展」でも
Pをモチーフにした印象的な作品を創り出したデザイナーのウチマヤスヒコさんの
個展です。今回はどんな作品に出会えるのか、楽しみです。
http://bazzarra.cool.ne.jp/tenjikaijoho/2010julyblue_1.html
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■「第43回もとぶ手作り市」
日程：7月18日（日）
会場：本部町営市場（本部町
時間：10時〜16時
問い：090-6865-7720（もとぶ手作り実行委員会/知念さん）
毎度おなじみの、もとぶ手作り市。おきなわいちば22号の市の特集で
お世話になって依頼、こつこつと毎月開催されています。
今もずいぶんにぎやかに開催されているようなので、また足を運んで
みてはいかがでしょう？
http://motobuichi.ti-da.net/
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■「中央卸売市場まつり2010」
日程：7月18日（日）
会場：沖縄県中央卸売市場（浦添市伊奈武瀬1-11-1）
時間：10時〜16時
問い：098-865-2111（中央卸売市場まつり実行委員会）
おきなわいちば23号の市場調査でも取材をさせていただいた卸売市場まつり。
食材の新鮮さ、お得さ、活気のあふれる感じと楽しさ満点です。
行ったらその楽しさに飲み込まれてついつい余分に買っちゃうかもしれませんよ。
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■トランスアカデミー2010 Vol.003「フィリピンナイト」
日時：7月23日（金） 19時〜22時
場所：おきなわ時間美術館（那覇市栄町市場内）
問い：macinfo@maejimaac.net／098-885-9371
共催：ミニギャラリー＆アート雑貨 9-kyu-
常に興味深いことを発信し続けている前島アートセンターのイベントです。
沖縄からの距離は近いけれど、なんとなくイメージしにくいフィリピンについて
ご飯と音楽とお酒、フィリピンに関係している方々のトークを聞きながら
思いを寄せてみるイベントです。
http://maejimaac.net/
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書店関係のみなさまへ
2010/06/16 18:06:51
おきなわいちばは30号（特集：美人さんの日。）から流通形態が一部変更となりました。
特に県外での流通に関して変更がありましたので、
おきなわいちばのお取り扱いに関しては
恐れ入りますが編集部までお電話やメールにてお問い合わせください。
電話：098-889-1048
メール：information@okinawa-ichiba.jp
どうぞよろしくお願いします。
特に県外での流通に関して変更がありましたので、
おきなわいちばのお取り扱いに関しては
恐れ入りますが編集部までお電話やメールにてお問い合わせください。
電話：098-889-1048
メール：information@okinawa-ichiba.jp
どうぞよろしくお願いします。
カフェでおきなわいちばレシピを。
2010/06/09 15:02:25
今号からちょっとかたちが変わった「おきなわいちばレシピ」。
今回レシピを作って頂いたのは沖縄県南城市にある「Cafe Bean'sさん」です。
レシピは本誌に載っていますが、まずは食べてみたい、
作ってみたけど、どこかうまくいかない、という方は
６月〜９月の間であればBean'sさんに行けば食べられます！
ぜひ、足をお運びくださいませ。
Cafe Bean's（カフェビーンズ）
沖縄県南城市百名986-2
tel:090-7585-8867
営業時間 11:00~17:30
定休日 月曜日・土曜日
今回レシピを作って頂いたのは沖縄県南城市にある「Cafe Bean'sさん」です。
レシピは本誌に載っていますが、まずは食べてみたい、
作ってみたけど、どこかうまくいかない、という方は
６月〜９月の間であればBean'sさんに行けば食べられます！
ぜひ、足をお運びくださいませ。
Cafe Bean's（カフェビーンズ）
沖縄県南城市百名986-2
tel:090-7585-8867
営業時間 11:00~17:30
定休日 月曜日・土曜日
定期購読いただいている皆様へ
2010/06/03 14:21:26
いつもおきなわいちばをご愛読いただき、有り難うございます。
すでにお知らせをしていますが、
おきなわいちばは30号から価格が500円になりました。
それに伴い、今お申し込みいただいている皆様には差額が発生しますので、
以下のような方法でご対応させていただければと思います。
（↓ こちらでご確認くださいませ ↓ ※クリックすると大きくなります ）
なにかご不明な点がありましたら、弊社までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。
すでにお知らせをしていますが、
おきなわいちばは30号から価格が500円になりました。
それに伴い、今お申し込みいただいている皆様には差額が発生しますので、
以下のような方法でご対応させていただければと思います。
（↓ こちらでご確認くださいませ ↓ ※クリックすると大きくなります ）
なにかご不明な点がありましたら、弊社までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。
おきなわいちば 最新号のお知らせ
2010/06/02 13:59:32
6月5日発売のおきなわいちば30号。できあがりました！
今号からは価格が500円になります！
今まで以上に気軽に手に取ってもらえると嬉しなぁと思います。
本屋さんやコンビニエンスストアでぜひご覧くださいませ。
それでは、今号のもくじです。
エッセイ／Cocco
エッセイ／中江裕司監督
【特集】美人さんの日。
・海人の美人妻 座喜味春美さん
・心地よいからだをつくる美人 謝花三千代さん
・カリーなる糸満美人 島袋昭子さん
・同世代の女の子を元気づける美人たち Shiny
・お母さんから美人ママへ 国吉美恵子さん
・そらいろえん 山本真紀さん
・テキスタイルデザイナー／クリエイター MIMURIさん
・PIZZA HOUSE 外間和子さん
・琉球美人のココロエ
・美人さんの装身具
・夏野菜で美人さん
・美人さんの習いごと
・ROKリスナーに聞く 女性が美しくみえるとき
【企画】食卓に沖縄の米粉。
［連載］
・おいしいものづくり／ゴーヤーの簡単漬け
・ストーリーのあるものづくり／JUN工房の高江洲淳子さん
・港をめぐる風景／与根漁港（豊見城市）
・エッセイ／黒糖のチームワーク ゆうすけ
【へいほーおきいち】
おいしいものふぇあ・ふるほんいち・みかんのさとまつり・うみぼん・みゅーじっく
ぴーぷる／birdさん
ほっこり、回覧板
・市場調査／縦横無尽に歩き放題 日曜の国際通りの歩き方
・おきなわ食アラカルト／パインアップル編
・イベントレポート＆ニューストピックス
・闘う生産者／南城市佐敷仲伊保 ゴーヤー生産者 知念恩信さん
・体感！沖縄スポット
・おたよりコーナー／私のお気に入り
・おきいち取材ウラ話・こぼれ話
・プレゼント／アンケート／バックナンバー
【おきなわいちばレシピ】 Café Bean’sさんの夏レシピ
今号からは価格が500円になります！
今まで以上に気軽に手に取ってもらえると嬉しなぁと思います。
本屋さんやコンビニエンスストアでぜひご覧くださいませ。
それでは、今号のもくじです。
エッセイ／Cocco
エッセイ／中江裕司監督
【特集】美人さんの日。
・海人の美人妻 座喜味春美さん
・心地よいからだをつくる美人 謝花三千代さん
・カリーなる糸満美人 島袋昭子さん
・同世代の女の子を元気づける美人たち Shiny
・お母さんから美人ママへ 国吉美恵子さん
・そらいろえん 山本真紀さん
・テキスタイルデザイナー／クリエイター MIMURIさん
・PIZZA HOUSE 外間和子さん
・琉球美人のココロエ
・美人さんの装身具
・夏野菜で美人さん
・美人さんの習いごと
・ROKリスナーに聞く 女性が美しくみえるとき
【企画】食卓に沖縄の米粉。
［連載］
・おいしいものづくり／ゴーヤーの簡単漬け
・ストーリーのあるものづくり／JUN工房の高江洲淳子さん
・港をめぐる風景／与根漁港（豊見城市）
・エッセイ／黒糖のチームワーク ゆうすけ
【へいほーおきいち】
おいしいものふぇあ・ふるほんいち・みかんのさとまつり・うみぼん・みゅーじっく
ぴーぷる／birdさん
ほっこり、回覧板
・市場調査／縦横無尽に歩き放題 日曜の国際通りの歩き方
・おきなわ食アラカルト／パインアップル編
・イベントレポート＆ニューストピックス
・闘う生産者／南城市佐敷仲伊保 ゴーヤー生産者 知念恩信さん
・体感！沖縄スポット
・おたよりコーナー／私のお気に入り
・おきいち取材ウラ話・こぼれ話
・プレゼント／アンケート／バックナンバー
【おきなわいちばレシピ】 Café Bean’sさんの夏レシピ